Das Grundnahrungsmittel Brot verdient eindeutig mehr Wertschätzung.
Wertschätzung heißt für mich, dafür zu sorgen, dass Nahrungsmittel wirklich gegessen und nicht weggeworfen werden. Als Handwerksbäckerei backen wir daher mit Blick auf den tatsächlichen Bedarf unserer Kunden. Wenn gegen Feierabend das Regal nicht mehr ganz gefüllt ist, ist das ein Zeichen der Wertschätzung, die unsere Kunden und wir diesem wunderbaren Lebensmittel entgegenbringen.